D! Doppio in Paris - Velikost balení - káva: 500 g

Doppio in Paris

Představte si chvíli ticha. Jen vy, vůně čerstvě namleté kávy a jemný oblak tepla, který stoupá z vašeho oblíbeného šálku. A v něm? Naše srdcovka. Směs, kterou jsme ladili s láskou, trpělivostí a nadšením, jako když skládáte píseň, na kterou nikdy nezapomenete. Její jemné tóny neodráží energii a jemnou hořkost která se skloubí s každou dokonalou chvilkou.

Charakteristika a chuť 

Představujeme blend vybraných druhů arabik. S touhle kávou jsme si vyhráli a nemohli jsme se dočkat, než vám ji představíme. Lahodná jemná chuť čokolády a lískových oříšků, sladkého karamelu přesně jako kuličky Ferrero a to vše zakončené příjemnou hořkostí. Po šálku této kávy se budete ihned těšit na další. Skvěle se hodí pro přípravu espressa, cappuccina, ale i moka konvičky nebo frenchpressu. Díky tmavějšímu pražení vynikají především lahodné hořké chutě, které jsou však spíše jemnější.

Složení	směs arabik
Chuť	hořká čokoláda, lískové oříšky, karamel, Ferrero (jemná hořkost)
Stupeň pražení	City roast (střední až tmavé, lehká acidita)
Příprava	Espresso, moka konvička, French press

Pražení

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá. Tato káva je pražena na stupeň City roast s ohledem na vyniknutí jemných chutí. Jde o tmavé pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměrem docílení hořkosti s dochutí čokolády, avšak v závislosti na přípravě můžeme z kávy dostat velice jemnou aciditu/sladkost.

Po otevření kávu uchovávejte ideálně v dóze Dopraženo! nebo v původním sáčku bez přístupu vzduchu!

Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536