ZACHRAŇ Kolumbie Golden Huila sv. - Velikost balení - káva: 500 g
světle pražená arabika, vyšší kyselost
Charakteristika a chuť
Středně upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Kolumbie. Na začátku ucítíte výraznou kyselost, která ale přechází do příjemné hořkosladké chuti. Káva je opravdu zajímavá, stojí za vyzkoušení. Ve vůni můžete ucítit nugát. Ve vůni ucítíte květiny, kakao a karamel. Káva je pěstována ve vysoké nadmořské výšce, 1500 až 1700 m.n.m. Doporučujeme připravovat jako espresso nebo na filtr. Jemná svěží kyselost a přechází v krémovou čokoládu. Jedná se o kávu od malých farmářů s certifikáty./p>
Složení | 100% arabika |
Chuť | karamel, sušené ovoce |
Stupeň pražení | Americké (střední až světlé, výraznější acidita) |
Původ | Kolumbie, Huila |
Odrůda | Caturra, Castillo |
Metoda zpracování | promyté (washed) |
Pražení
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá. Tato káva je pražena velmi jemným způsobem s ohledem na její jedinečnost, kdy zrno bude mít světlejší hnědou barvu.
Po otevření kávu uchovávejte v ideálně dóze nebo v původním sáčku bez přístupu vzduchu!
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Parametry
Chuť | karamel, ovocitá |
---|---|
Kyselost | převažující |
Příprava | espresso, filtrované kávy |
Stupeň pražení | střední |
Typ | jednodruhová arabika |