Dopraženo! Premium Papua New Guniea Lamari 250g

PAPUA

Prémiová výběrová směs arabik z Papuy Nové Guineje. Lamari Washed nabízí chuť hořké čokolády a mandarinky s tóny černého čaje. Tyto chutě jsou doprovozeny sladkostí s citrusovým koncem.

Ochutnejte naši výběrovku  

Název kávy: Papua New Guinea Lamari Washed: Sucafina Originals

Producent: seskupení malých farmářů z Lamari River Valley Coffee Gardens

Odrůdy: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica

Metoda zpracování: Promyté

Nadmořská výška pěstování: 1 700 to 2 000 m. n. m.

Region plantáže: Oruba-Wonera

Velikost farmy: 0,25 až 4 ha

Sklizeň: květen až září

Papua Nová Guinea je považována za nováčka na kávovém trhu. I z tohoto důvodu je většina veškeré papuánské produkce zajištěná díky malým farmářům. Produkce kávy se v údolí řekly Lamari stává významným zdrojem rozvoje. Místní farmáři díky spolupráci s organizací Sucafina Oroginals mají zajištěný odbyt pro svou produkci.

Jméno této kávy pochází z údolí řeky Lamari nacházející se v oblasti pěstování kávových zrn. I v těchto částech Papuy Nové Guineje produkují kávu menší farmáři, kteří kávu zpracovávají a prodávají společnosti Sucafina Originals.

Kávová zrna jsou farmáři sbíraná výhradně ručně, a to v období mezi květnem až zářím. Za produkci a zpracování jsou zodpovědní jednotliví farmáři, kteří po usušení kávových třešní dodávají svoji produkci do organizace Sucafina Originals.

Pražení kávy

Abychom získali z této kávy co nejvíc přirozených chutí, upražili jsme kávu světleji na stupeň New England. Jde tedy o kávu pro milovníky spíše modernějších stylů pražení, kteří preferují "kyselejší" chutě kávy.

 Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536