Popis

POPIS

Dopraženo! PO SKANDINÁVSKU je čerstvá káva s jemnou svěží chutí čokolády a doplňující lehkou aciditou. Skvělá pro přípravu filtrovaných káv a espressa. Skvělá káva na léto a ledové kávy. 

Jde o limitovanou edici na prázdniny.

SPECIFIKACE

Složení: směs výběrových arabik

Chuť: Jemná, tóny čokolády doplňující ovocitou chutí

Druh kávy: zrnková

Stupeň pražení:  střední (zrna jsou hnědá, acidita na ústupu, jemná hořkost)

Hmotnost balení: 500g

PRAKTICKÉ RADY

Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.

Kávu připravujte při 93 stupních, její chuť se nejvíce projeví ve filtrovaných kávách nebo espressu.

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.

Tato káva je pražena při 222 stupních celsia na střední pražení, kdy zrno bude mít hnědší barvu.  Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemných tónů oříšků a doznívající aciditiy.