Kávovar Ascaso Big Dream dvouskupinový

Profesionální kávovar od značky Ascaso se vyznačuje designovými prvky. Různé barevné variace kávovaru v kombinaci s dřevěnými doplňky jistě zapůsobí na vaše hosty. 

Design

Tělo kávovaru je vyrobeno z jedinečné nerezové oceli a vnější plášť z oceli nazývané Baydur. Části, které přichází do styku s vodou jsou vyrobeny z nezávadné a vysoce kvalitní nerezové oceli. Skloubí tak mechanickou odolnost, odolnost vůči vysokým teplotám, vodotěsný interiér a při tom vyzdvihuje moderní design.

Dalšími designovými doplňky k tomu to kávovaru patří úchyty a páky ze dřeva (možnost i vlastního výběru dřeva), LED diody a podsvícení pracovní plochy a různé barevné kombinace (až 250 barev).

Technologie 

Nerezové tělo i součásti

Kávovar, jeho základna a vnitřní části jsou vyrobeny kompletně z nerezové oceli. To zaručuje přístroji vysokou kvalitu a spolehlivost.

Multi-boiler systém

Multi-boiler tehnologie je založena na více skupinách, samostatně oddělených. Každý z boilerů má na starosti svůj vlastní okruh, jeden hlavy kávovarů, další má na starosti ohřev vody, další páru. Pracují nezávisle na sobě. Každý má svůj autonomní systém vytápění, bezpečnostní zařízení a přesnou elektronickou regulaci teploty.

Díky těmto odděleným skupinám, pomáhá šetřit energii (je možnost vypnout nebo zapnout každou skupinu zvlášť), nehrozí žádné výkyvy teplot u daných skupin, zaručuje neustálý přísun páry o konstantní teplotě. V případě poruchy jedné skupiny, ostatní budou pokračovat v činnosti. Snadno opravitelné.

Trojí kontrola teploty

Velká výhoda Big Dreamu spočívá v tom, že je možné kontrolovat a nastavovat teplotu na každé hlavě zvlášť bez toho, aniž by to nějak ovlivnilo zbytek procesu přípravy kávy. Každá hlava má svůj vlastní teplotní okruh, který můžete kontrolovat a měnit na digitálním displeji. Tento systém zajišťuje i vysokou teplotní stabilitu ohřívané vody. Je možné teplotu nastavit velice přesně, až na desetiny stupně. Tím je možné z každé kávy dostat naprosté maximum, jak chuti tak, i vůně.

Nastavitelnost teploty 

Každá hlava může pracovat naprosto nezávisle na ostatních a jejich snadné ovládání na displeji kávovaru zaručí dokonalou přesnost (na desetinu stupně). Teplota vody je kontrolována samostatně na každé hlavě pomocí senzoru. Tyto senzory nahradily klasický mechanický termostat. Tímto je zaručena teplotní stabilita v každé hlavě kávovaru, jsou eliminovány mechanické závady, a hlavně jsou tím značně omezeny teplotní výkyvy v každé z hlav.

 Hlavní přednosti přístroje

• Celý kávovar i komponenty jsou vyrobeny ze 100% nerezové oceli
• Technologie Multi-boiler
• Nezávislý parní bojler
• Tepelně izolované bojlery i hlavy kávovaru
• Nastavitelná teplota pro hlavy i parní bojler
• Digitální obrazovka na teplotu / časovač pro každou hlavu
• Tepelná stabilita (+/- 0.2ºC)
• Bleskurychlé předehřívání
• Energeticky úsporný (-40%)
• Duální výběr vody
• Přesná regulace teploty vody
• Výkonná parní tryska
• Vysoce Kvalitní filtry z nerezové oceli AISI 304
• Nastavitelný ohřev šálků (30 - 60ºC)
• Mnoho barevných variací

Barevné kombinace

LED osvětlení

LED světla zajišťují osvětlení pracovní plochy a dopomáhají baristovi v přípravě kávy.

Nejmodernější LED diody na tlačítkách kávovaru nabízí mnoho barevných kombinací (až 256). Obě LED zóny se mohou na sobě nezávisle vypínat a zapínat.

Ale to není vše, co firma Ascaso nabízí. Nepřeberná škála barevných kombinací kávovaru dopomůže ke sladění Vám i vaší kavárně. Základními barvami jsou: černá, bílá, modrá, zelená a krémová. Dále společnost Ascaso nabízí, kromě 5 základních barev, dalších až 250 barevných možností kávovaru.

Technické parametry

Klady

• Kvalitní materiály, nerezová ocel a mosazné prvky
• Robustní profesionální hlava kávovaru
• Ovládání pomocí aplikace
• Profesionální stroj malých rozměrů
• PID regulace
• Napojení na řád a odpad
• Dostupnost náhradních dílů a dalšího příslušenství

  Zápory

• Ocelové pěchovadlo v ceně není úplně vhodné pro pěchování

INFORMACE O VÝROBCI

Společnost ASCASO FACTORY byla založena již roku 1962 ve španělské Barceloně a od svého zrození se specializovala na výrobu dílů pro kávovary. V posledních deseti letech se výrobní program společnosti Ascaso Factory rozšířil o výrobu kávovarů, mlýnků na kávu a o potřeby pro baristy.