ZACHRAŇ! Sicilian style 80/20

(2)

Další fotky (2)

-20%

Směs arabik a robusty 80/20, výrazná hořkost a créma

Chuť:

Registrujte se a v rámci věrnostního systému můžete při příštím nákupu ušetřit až 14 Kč

Přidat do oblíbených Přidat do porovnání

Výrobce: Zachraň Kód produktu: 2345

Charakteristika a chuť

Dopraženo! Sicilská je směsí arabik a robusty. Jde o čerstvou zrnkovou kávu s chutí sladko hořké čokolády a převažující jemnou hořkostí. Skvělá pro přípravu espressa. Pokud jste milovníci tradiční hořké chuti kávy, tak pak je tato směs správnou volbou. Budete mile překvapeni výraznou pěnivostí, créma má krásnou tygrovanou strukturu. Byť je káva převážně hořká, stále si zachovává krásnou jemnost. Ve vůni můžete ucítit čokoládu a amaretto. Díky čerstvosti a tmavějšímu pražení se také hodí pro přípravu espressa, moka konvičky a také do cappuccina. Do směsi byla použita nejkvalitnější robusta AA Cherry a 3 druhy arabik.

Složení	směs arabik a robusty, 80:20
Chuť	čokoláda, amaretto (výraznější hořkost)
Stupeň pražení	Full City (střední až tmavé, lehká acidita)
Příprava	Espresso, moka konvička, French press

Pražení

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá. Tato káva je pražena při 222 stupních celsia na stupeň Full City. Jde o tmavé pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměrem docílení hořkosti s dochutí čokolády, avšak v závislosti na přípravě můžeme z kávy dostat velice jemnou aciditu/sladkost.

Po otevření kávu uchovávejte ideálně v dóze nebo v původním sáčku bez přístupu vzduchu!

Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536

Parametry

Chuť	hořká, kakao, hořká čokoláda, hořká, čokoládové tóny, amaretto
Kyselost	žádná
Příprava	espresso, french press, automatické kávovary, moka
Stupeň pražení	full city (tmavější)
Typ	směs arabik a robusty