ZACHRAŇ! Italian style - Velikost balení - káva: 500 g
Směs arabik italského typu
Chuť:
Charakteristika a chuť
Tato káva je směsí vybraných druhů arabik. Je tmavěji pražená, takže zaujme především příznivce italské kávy s jemnou sladkostí. V chuti můžete ucítit karamel a kakaové tóny. Skvěle se hodí pro přípravu espressa a moka konvičky. Díky tmavějšímu pražení vynikají především zemité chutě téměř bez kyselosti. Skvěle se hodí pro přípravu typických italských ristrett.
Složení | směs arabik |
Chuť | karamel, kakao (jemná hořkost) |
Stupeň pražení | Full City (střední až tmavé, lehká acidita) |
Příprava | Espresso, moka konvička, French press |
Pražení
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá. Tato káva je pražena při 222 stupních celsia na stupeň Full City. Jde o tmavé pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměrem docílení hořkosti s dochutí čokolády, avšak v závislosti na přípravě můžeme z kávy dostat velice jemnou aciditu/sladkost.
Po otevření kávu uchovávejte ideálně v dóze nebo v původním sáčku bez přístupu vzduchu!
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Parametry
Chuť | karamel, kakao, sladká, hořká, čokoládové tóny |
---|---|
Kyselost | žádná |
Příprava | espresso, automatické kávovary, moka |
Stupeň pražení | full city (tmavější) |
Typ | směs arabik |
Recenze
Martin Langr
KladyVýborná jemná káva s nasládlou chutí.
Zápory