SET 6×500g Kuba Lavado DOPRAŽENO!
Složení: 100% arabika
Chuť: kakao, tabák
Druh kávy: zrnková
Stupeň pražení: Full City - tmavé (zrna jsou hnědá, acidita na ústupu, převažující jemná hořkost)
Země původu: Kuba
Metoda zpracování: promytá
Oblast: Turquino Lavado
Kuba Turquino Lavado
Dopraženo! Kuba Turquino Lavado je jednodruhová arabika s velkými zrny. Jedno je jako druhé. Projevuje se v ní blízkost moře a ostrovní klima. Můžete tak cítit výraznou chuť kakaa a tabáku a dalších zemitých tónů. Zrna voní po lískových oříšcích a má krásnou pěnivost.
Kuba je náročnější na přípravu, je vhodná pro zkušenější "espressáře".
Pokud preferujete spíše hořčejší chutě, tak pak je tato káva pro vás ideální volbou. Díky složité politické situaci se často stává, že arabiky z Kuby nejsou celoročně na trhu.
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.
Tato káva je pražena na stupeň Full City. Jde o tmavé pražení, kdy zrno bude mít tmavě hnědou barvu. Záměrem bylo dosažení jemné hořkosti s dochutí kakaa.
Jan Houdek
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Parametry
| Chuť | hořká, kakao |
|---|---|
| příprava | espresso, french press, moka |
| stupeň pražení | full city (tmavější) |
| typ | jednodruhová arabika |
Články
