Kurz Dokonalé espresso a cappuccino na domácím kávovaru
6 hodinový kurz, víkend, maximálně 10 účastníků.
Kurz se koná v minimální obsazenosti 4 lidí. Více
Výrobce: Dokonalakava.cz Kód produktu: 64
Detail produktu
Baristický kurz – Umění domácí přípravy espressa a cappuccina
Ovládněte svůj domácí kávovar a přeneste zážitek z kavárny přímo do vaší kuchyně. Náš 6hodinový baristický kurz vás provede každým krokem, abyste si doma mohli připravit espresso a cappuccino na profesionální úrovni. Nezáleží na tom, zda jste úplný začátečník, nebo máte už s kávovarem nějaké zkušenosti – během jednoho dne se z vás stane expert na přípravu kávy.
V teoretické části se dozvíte:
Tajemství dokonalé chuti – Zjistíte, co vše ovlivňuje chuť kávy, jak je důležitá čerstvost, správná údržba kávovaru a mlýnku, a jak si doma udržet kvalitu kávy na vysoké úrovni.
Rozdíl čerstvé a staré kávy – Na vlastní chuťové pohárky si vyzkoušíte rozdíl mezi čerstvou a starší kávou.
V praktické části se naučíte:
Praktické ukázky – Sami si vyzkoušíte práci s různými modely domácích kávovarů, jako jsou Lelit Bianca, Ascaso Steel nebo Ascaso Dream.
Nastavení mlýnku – Naučíme vás, jak správně nastavit mlýnek, aby extrakce a výsledná chuť byla vždy dokonalá!
Pěchování - Dozvíte se, jaká síla pěchování je správná. A vyzkoušíte si různé pomůcky na přípravu.
Příprava espressa – Dozvíte se vše o správném mletí kávy, nastavování mlýnku a síle pěchování. Naučíte se rozpoznat správně připravené espresso od podextrahovaného a přeextrahovaného.
Příprava cappuccina – Vyzkoušíte si techniku šlehání mléka bez bublin, která je základem pro dokonalé cappuccino. Na konci kurzu zvládnete i jednoduchý design srdíčka do šálku.
Rozdíl čerstvé a staré kávy – Na vlastní chuťové pohárky si vyzkoušíte rozdíl mezi čerstvou a starší kávou.
Pro koho je kurz určený?
Kurz je určený pro úplné začátečníky i pokročilé baristy. Na kurzu se probírá celý proces přípravy kávy i informací ohledně kávy jako takové. Kurz je ideálním dárkem – stačí si zvolit termín, nebo obdarovanému nechat volbu na něm. Vždy vám pošleme elektronický dárkový poukaz. Klikněte na zvolte variantu a vyberte si z nabídky.
Další informace:
- Odnesete si výuková skripta a certifikát o absolvování
- Kurz v malé skupině maximálně 10 účastníků
- Klimatizovaný prostor a oběd formou dovozu pizzy
Místo kurzu:
Kurzy v Brně začínají od 10:00 a končí cca v 17:00 v sídle DokonalaKava.cz na Táborské 149, 615 00 Brno.
Kurzy v Praze začínají od 10:00 a končí cca v 17:00 v CoffeeHub na adrese: Mezi Vodami 2282/29b, 143 00 Praha
Naši lektoři:
Honza Houdek, majitel DokonalaKava.cz, odborník nejen na e-shop, ale také vás provede světem kávovarů a kávy. Více než 6 let řídí strategii firmy, jezdí po plantážích, zkouší různé nové kávy a podílí se na vývoji nových káv a jejich zařazování do sortimentu.
Miroslav Jakeš, milovník skvělé kávy a to nejen její chuti, ale i zážitku se kterým se pojí, například atmosféry designové kavárny nebo šálku kávy s výhledem a dobrou společností.
Káva je pro něj zážitkem a tohle přenáší i do svého kurzu. Mirek vás provede všemi kroky tak, abyste i vy měli doma dokonalou kávu. S tímto sympaťákem se na kurzu rozhodně nebudete nudit!
Lenka Jindřichová, se v Dokonalé kávě věnuje marketingu a je expertkou v kávovém odvětví. Miluje dobrou, hlavně světle praženou, kávu a společně s Mirkem vedou kurzy v Praze. Její velkou vášní je cestování a objevování různých kávových kultur a míst.
Přijďte si užít příjemný víkendový den a odnést si dovednosti, které vám budou dělat radost každý den u šálku vaší vlastní dokonalé kávy.
Vyberte si z termínů v Brně nebo Praze a začněte svoji cestu k baristickému umění!
Přijďte za námi strávit příjemný víkendový den a přitom se naučíte dokonalou kávu.
Pořadatelem kurzu je Jan Houdek, IČO: 75743051, Brno-střed, Veveří, Bayerova 803/34, neplátce DPH
Parametry
| Místo kurzu | Praha, Brno |
|---|---|
| Storno podmínky | Pokud písemně (emailem) stornujete školení týden a více před termínem (nejpozději 8. den před školením), můžete si vybrat jiný termín. Při stornování školení v posledním týdnu před školením (2. - 7. den před školením) lze jednou změnit na nový termín za 1000 Kč. Při stornu 24 hodin před konáním nebo neúčasti bez omluvy bude uplatněno 100% ceny bez náhrady. |
| Platnost poukazu | 12 měsíců |
| Obtížnost | začátečník, pokročilý, profesionál |
Recenze
Marek Pěnička
KladyPodrobně vysvětlená problematika "vaření" kávy.
Příjemné prostředí.
Možnost vyzkoušet si vše v praxi.
Zápory
