DOPRAŽENO! Brasil Fazenda Diamante
100% arabika z Brazílie, hořkosladká, TIP
Chuť:
Charakteristika a chuť
Čerstvě upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Brazílie, oblasti Fazenda Lagoa, se projevuje v chuti tóny mléčné čokolády. Doporučujeme připravovat jako espresso, případně ristretto. Pokud s kávou začínáte, pak je tato káva vhodná volba. Díky jemným hořkosladkým tónům bez kyselosti si skvěle nastavíte chuťovou laťku.
Složení | 100% arabika |
Chuť | mléčná čokoláda |
Stupeň pražení | Full City (střední až tmavé, lehká acidita) |
Původ | Brazílie, Fazenda de Lagoa |
Odrůda | Arabica Bourbon |
Zpracování | Suché (natural) |
Pražení
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá. Tato káva je pražena při 222 stupních celsia na stupeň Full City. Jde o tmavé pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměrem docílení hořkosti s dochutí čokolády, avšak v závislosti na přípravě můžeme z kávy dostat velice jemnou aciditu/sladkost.
Po otevření kávu uchovávejte ideálně v dóze nebo v původním sáčku bez přístupu vzduchu!
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Parametry
Chuť | mléčná čokoláda |
---|---|
Příprava | espresso, french press, automatické kávovary, moka konvička |
Stupeň pražení | full city (tmavější) |
Typ | jednodruhová arabika |
Recenze
Marcela Zajíčková
Klady
Záporydobrá káva, ale moc nás neoslovila, máme radši voňavější
Martin Langr
KladyKáva má jemné hořkosladké tóny, ale není kyselá. Skvělá volba.
Zápory
David Kratochvíl
KladyVýborná tmavě pražená káva s jemnou sladkostí a tóny čokolády. Doporučuji vyzkoušet!
Zápory