DOPRAŽENO! Cestovatelská edice Tanzánie s hrníčkem
První cestovatelská edice kávy, šálku, vlogu a e-magazínu
Ideální dárek!
- 500g výběrové kávy Tanzánie Mwanbogolo Farm
- 1 šálek na kávu s objemem 140ml
- odkaz na videa z plantáže
- odkaz na e-magazín s články o životě na plantáži
Složení: 100% káva arabika
Chuť: jemná hořkost, sladkost
Druh kávy: zrnková
Stupeň pražení: Full city - tmavé (zrna jsou hnědá, převažující hořkost, acidita na ústupu)
Země původu: Tanzánie
Region: Songwe
Oblast: Mbeya
Odrůda: Bourbon, Typica
Zpracování: Plně promyté (Fully washed)
Nadmořská výška: 1 750 až 1 880 m.n.m
Příběh kávy Tanzánie Mwanbogolo Farm
Farma, ze které tato káva pochází se nachází v oblasti Songwe, v regionu Mbeya a je pěstována v cca 1760 metrech. Strávil jsem tady týden s místními farmáři a nahlížel jim pod ruky, jak se o kávu starají. Nemají snadný život, má původní myšlenka mít vlastní plantáž vzala rychle za své. Český farmář Láďa mi vyprávěl, že cokoliv technického, traktor, pila, agregátor apod. si musel dovézt z Česka.
V chuti kávy se projevuje specifické klima a vysoká nadmořská výška. Chuť zrna je tak šťavnatá a ovocná. Díky tmavějšímu pražení v chuti ucítíte také podtóny čokolády.
Honza Houdek
Parametry
Chuť | mléčná čokoláda, sladká, granátové jablko |
---|---|
Příprava | espresso, french press, moka |
Typ | jednodruhová výběrová arabika |