D! Juliet story of Verona

Juliet story of Verona

Itálie si umí užít kávu jako nikdo jiný — a ve Veroně to platí dvojnásob. Pomalé dopoledne, den zalitý sluncem, šálek na stole a najednou nikam nespěcháš. Přesně z téhle nálady se zrodila Julie: jemná, klidná káva na chvíli, kdy si chceš dát na čas. A když máš někdy chuť na něco silnějšího, dej si ji k jejímu protějšku Romeovi — výraznému espressu. Spolu pokryjí celý italský den, ale každá je skvělá i sama.

Charakteristika a chuť 

Představujeme 100% jednodruhovou arabiku. S touhle kávou jsme si vyhráli a nemohli jsme se dočkat, než vám ji představíme. Lahodná jemná chuť čokolády hořká čokoláda, višeň, černý čaj a to vše zakončené příjemnou hořkostí. Po šálku této kávy se budete ihned těšit na další. Skvěle se hodí pro přípravu espressa, cappuccina, ale i moka konvičky nebo frenchpressu. Díky střednímu pražení vynikají především lahodné hořké chutě, které jsou však spíše jemnější.

Náš tip: nejlíp rozkvete v cappuccinu — tam se měkká hořkost potká s mlékem a není víc než plná chuť první ranní kávy, přesně tak, jak ji máš rád/a. Vychutnej si tento moment s naší kávou Julií.

Složení	jednodruhová 100% arabika
Chuť	hořká čokoláda, višeň, černý čaj
Stupeň pražení	City roast (střední až tmavé, lehká acidita)
Příprava	Espresso, moka konvička, French press
Původ	Burundi Butihinda 1700 m.n.m.
Metoda zpracování	mokrá (washed)

Pražení

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá. Tato káva je pražena na stupeň City roast s ohledem na vyniknutí jemných chutí. Jde o středně tmavé pražení, kdy zrno bude mít hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměrem docílení hořkosti s dochutí čokolády, avšak v závislosti na přípravě můžeme z kávy dostat velice jemnou aciditu/sladkost.

Garance čerstvosti kávy

Každá káva má na obalu jasně uvedené datum pražení, abyste si mohli být jisti její čerstvostí. Káva k vám dorazí se stářím maximálně 3 týdny od upražení. Po otevření ji uchovávejte v uzavíratelné dóze nebo původním obalu bez přístupu vzduchu, aby si co nejdéle uchovala své lahodné aroma a bohatou chuť a předešlo se rychlejšímu stárnutí kávy. Vice o skladování kávy v článku tady.

Dopřejte si doušek pravé Itálie a nechte se unést do světa plného slunce, vůní a dokonalé kávy! 🌞🌱

Po otevření kávu uchovávejte ideálně v dóze Dopraženo! nebo v původním sáčku bez přístupu vzduchu!

Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536