Bezzera Matrix MN + Eureka Zeus, black

Bezzera Matrix MN – inovativní duál s legendární hlavou

Pákový kávovar Bezzera Matrix MN představuje dokonalé spojení tradičních postupů a moderních technologií. Je vybaven legendární manuální hlavou E61, kterou vyhřívá termosifonický systém pro maximální tepelnou stabilitu. Srdcem kávovaru je dvoubojlerový systém s nezávislým nastavením teplot pomocí PID regulace, což vám umožní precizní kontrolu nad extrakcí espressa i šleháním mléka. Tichý chod a stabilní tlak zajišťuje profesionální rotační čerpadlo.

Všechny funkce pohodlně nastavíte přes dotykový displej, kde můžete naprogramovat nastavitelnou preinfuzi, automatické spuštění nebo spustit čisticí cyklus. Vedle špičkového výkonu kávovar zaujme jedinečným designem z nerezové oceli, dřevěnými detaily a průhlednými bočními panely s nastavitelným RGB LED osvětlením. Podle svých preferencí si navíc můžete zvolit mezi vestavěnou nádržkou na vodu a přímým napojením na vodovod.

Pro koho je vhodný:

• Pro náročné domácí baristy a do poloprofesionálních provozů, kde je vyžadována maximální kontrola nad teplotou a tlakem.
• Pro milovníky designu, kteří chtějí kávovar vizuálně sladit s interiérem pomocí barevného podsvícení.
• Pro ty, kteří ocení možnost volby mezi 4l nádrží na vodu a přímým připojením na vodovodní řad.

👉 Kompletní popis kávovaru

Eureka Zeus, black – božský mlecí výkon pro náročné

Profesionální mlýnek Eureka Zeus představuje technologickou špičku s více než stoletou italskou tradicí. Je vybaven extrémně velkými plochými kameny s průměrem 85 mm a výkonným 400W motorem. Unikátní technologie ICE Motion umožňuje baristovi plynule měnit otáčky motoru v rozmezí 750–1400 ot./min, což zajišťuje vysokou tepelnou stabilitu a možnost přesné kalibrace mletí podle typu kávových zrn. Díky patentované mikrometrické regulaci snadno najdete ideální recept pro espresso i alternativní metody přípravy.

Při každodenní práci oceníte rychlost mletí až 3 gramy za sekundu a antistatický systém ACE, který eliminuje nežádoucí hrudkování kávy. Údržbu mlýnku usnadňuje odnímatelná mlecí komora Total Access, která zaručuje rychlý přístup ke kamenům bez nutnosti složitého rozebírání. Čistotu mlecí cesty s minimální retencí pak zajišťuje integrovaný Blow-Up systém s nafukovacím měchem.

Pro koho je vhodný:

• Pro náročné baristy a profesionální provozy, které vyžadují extrémní rychlost a stabilitu při vysokém zatížení.
• Pro milovníky kávy, kteří chtějí experimentovat s rychlostí otáček motoru a vlivem na výslednou chuť espressa.
• Pro každého, kdo hledá tichý, robustní mlýnek s jednoduchou údržbou a precizním bezkrokovým nastavením hrubosti.

👉 Kompletní popis mlýnku