Bezzera Matrix MN + Eureka Helios 65, black

Bezzera Matrix MN – inovativní duál s legendární hlavou

Pákový kávovar Bezzera Matrix MN představuje dokonalé spojení kávové tradice a moderních technologií. Je vybaven legendární manuální hlavou E61, kterou doplňuje špičkový dvoubojlerový systém s nezávislou PID regulací teploty pro maximální tepelnou stabilitu při extrakci i šlehání mléka. Robustní tělo z nerezové oceli doplňují elegantní dřevěné prvky a unikátní průhledné boční panely s nastavitelným RGB LED osvětlením, díky kterému kávovar snadno sladíte s designem svého interiéru.

Všechny parametry pohodlně nastavíte přes 3,5" dotykový displej, kde lze naprogramovat nastavitelnou preinfuzi, automatické zapnutí stroje nebo spustit čisticí cyklus. O tichý chod a stabilní tlak se stará profesionální rotační čerpadlo. Kávovar navíc nabízí maximální flexibilitu v otázce zdroje vody – můžete využít velkou čtyřlitrovou nádržku, nebo přístroj připojit přímo na vodovodní řad.

Pro koho je vhodný:

• Pro náročné domácí baristy a milovníky espressa, kteří vyžadují absolutní kontrolu nad teplotou a preinfuzí.
• Do poloprofesionálních provozů či kanceláří díky možnosti přímého napojení na vodovod a tichému rotačnímu čerpadlu.
• Pro ty, kteří hledají designově jedinečný kávovar s možností přizpůsobení vzhledu pomocí barevného podsvícení.

👉 Kompletní popis kávovaru

Eureka Helios 65, black – profesionální rychlost a přesnost

Profesionální elektrický mlýnek Eureka Helios 65 je navržen pro vysoce vytížené gastro provozy, které vyžadují rychlou a maximálně konzistentní přípravu espressa. Srdcem přístroje jsou ploché mlecí kameny o průměru 65 mm z tvrzené oceli, které pohání výkonný asynchronní motor. Díky mletí typu fresh padá káva přímo do páky, což zaručuje její dokonalou čerstvost a plné aroma v každém šálku.

Ovládání usnadňuje velký barevný dotykový displej, na kterém lze nastavit až 3 automatické dávky a uzamknout parametry PIN kódem. Mlýnek disponuje patentovaným bezkrokovým systémem pro mikrometické nastavení hrubosti, které zůstává zachováno i po údržbě. Čistotu na pracovišti zajišťuje systém ACE eliminující statickou elektřinu a hrudkování kávy, zatímco polohovatelná vidlice umožňuje pohodlné mletí bez nutnosti držení páky.

Pro koho je vhodný:

• Pro kavárny, restaurace a hotelové bary s vysokou denní kapacitou a velkým vytížením.
• Pro provozy, kde se střídá více baristů a je vyžadováno uzamčení nastavení pomocí PIN kódu.
• Pro náročné baristy, kteří hledají precizní bezkrokové nastavení hrubosti mletí.

👉 Kompletní popis mlýnku