Bezzera Matrix DE

Špičkové domácí i poloprofesionální espresso

Bezzera Matrix DE je výkonný pákový kávovar, který kombinuje moderní technologie s nadčasovým řemeslným zpracováním. Dvoubojlerový systém, přesná PID regulace teploty a tiché rotační čerpadlo s možností přímého napojení na vodu mu zajišťují produkční kapacitu na úrovni profesionálních strojů. Díky tomu obstojí stejně dobře v náročné domácnosti jako v menší provozovně.

Dva měděné bojlery a regulace teploty třemi PID

Základem kávovaru je dvoubojlerový systém s dvěma měděnými bojlery. Parní bojler o objemu 1 litr a kávový bojler o objemu 0,45 litru lze ovládat samostatně a nastavovat jejich teplotu nezávisle na sobě. O teplotní stabilitu se starají tři nezávislé PID senzory: první řídí parní bojler, druhý kávový bojler a třetí kontroluje teplotu v elektronicky vyhřívané hlavě. Teplota hlavy odpovídá teplotě kávového bojleru, takže kávovar je rychle připravený k provozu a udržuje konstantní teplotu i při vyšší produkci kávy. Výsledkem je konzistentní extrakce a opakovatelná kvalita každého šálku.

Rotační čerpadlo a flexibilní připojení na vodu

Matrix DE pohání rotační čerpadlo, které se vyznačuje tichým chodem a dlouhou životností. Připojení na vodu je řešeno jako kombinace zásobníku a přímého napojení – vodu lze čerpat ze zásobníku o objemu 4 litry, nebo kávovar napojit přímo na vodovodní řad a zcela tak odpadá nutnost ručního doplňování. Při příkonu 1200 W je stroj připraven k práci ve velmi krátkém čase.

Intuitivní ovládání přes dotykový displej

Veškeré nastavení probíhá přes digitální dotykový displej. Nastavíte na něm teplotu, dobu preinfuze, automatické zapínání a vypínání i automatický čisticí cyklus. K dispozici jsou 4 programovatelná tlačítka pro spouštění extrakce a jedno kontinuální. Parní tryska je odizolovaná, což zvyšuje bezpečnost obsluhy a chrání před popálením.

Promyšlený design a kvalitní zpracování

Po designové stránce kávovar zaujme ikonickou hlavou E61 a dřevěnými ovládacími prvky. Charakteristickým rysem jsou postranní LED panely, které umožňují pohled do kávovaru a jejichž barvu lze měnit přímo na displeji. Při rozměrech 420 mm (výška) × 310 mm (šířka) × 470 mm (hloubka) a hmotnosti 37 kg jde o kompaktní, ale robustní stroj, který na pracovní ploše zabere minimum místa.

Verze MN a DE

Kávovar je dostupný ve dvou variantách. Verze MN nabízí manuální spouštění extrakce, verze DE automatická tlačítka s nastavitelnou dobou extrakce pro maximální komfort a opakovatelnost přípravy.

Obsah balení

Součástí dodávky jsou dva košíčky na přípravu jedné nebo dvou porcí kávy, slepý košíček na čištění, páka s dvojitou výpustí, páka s jednou výpustí, plastový tamper a kartáček na čištění hlavy kávovaru.

Technické parametry

Záruka: 2 roky
Hmotnost: 37 kg
Bojler: dvoubojlerový
Materiál bojleru: měď
Kávový bojler: 0,45 l
Parní bojler: 1 l
Čerpadlo: rotační
Připojení na vodu: kombinace zásobníku a přímého napojení (nádržka 4 l)
PID: ano (3 nezávislé senzory)
Displej: ano, digitální dotykový
Hlava: E61, elektronicky vyhřívaná
Výška: 420 mm
Šířka: 310 mm
Hloubka: 470 mm
Příkon: 1200 W

O značce Bezzera

Bezzera je italská značka, jejíž jméno je v historii kávovarů zcela legendární. Píše se rok 1901, kdy Milánčan Luigi Bezzera podal patent na první espresso stroj – a položil tak základ celému světu espressa, jak jej známe dnes. Za více než 125 let nepřetržité tradice si Bezzera udržela pověst symbolu italského řemesla, preciznosti a nekompromisní kvality. Každý stroj se i dnes vyrábí v Itálii s důrazem na špičkové materiály, dlouhou životnost a dokonalý šálek kávy. Když si pořizujete Bezzera, kupujete si víc než kávovar – pořizujete si kus historie, která espresso doslova vynalezla.

Tento kávovar od firmy Bezzera je malý zázrak na poli domácích a poloprofesionálních kávovarů s hlavou E61 a dřevěnými doplňky.