Baristický kurz pro začínající baristy - Termíny: Dárkový poukaz

Detail produktu

Chcete se živit svou vášní? 

Rozjíždíte svou novou kavárnu nebo sníte o práci baristy? Chcete zlepšit své dovednosti v přípravě espressa a perfektně našlehaného mléka? Pak je náš 6hodinový kurz stvořený právě pro vás!

Pod vedením zkušených baristů se naučíte, jak připravit espresso, které chutná jako v těch nejlepších kavárnách, a jak vytvořit dokonalé cappuccino s hladkou pěnou. Kurz je zaměřen na praxi, takže vše, co se naučíte, si ihned sami vyzkoušíte. Přijďte si osvojit tajemství skvělé kávy a posuňte své baristické schopnosti na další úroveň!

V teoretické části se dozvíte:

Tajemství dokonalé chuti – Zjistíte, co vše ovlivňuje chuť kávy, jak je důležitá čerstvost, správná údržba kávovaru a mlýnku, a jak si doma udržet kvalitu kávy na vysoké úrovni.

Rozdíl čerstvé a staré kávy – Na vlastní chuťové pohárky si vyzkoušíte rozdíl mezi čerstvou a starší kávou.

V praktické části se naučíte:

Praktické ukázky – Sami si vyzkoušíte práci s různými modely domácích kávovarů, jako jsou Lelit Bianca, Ascaso Steel nebo Ascaso Dream.

Nastavení mlýnku – Naučíme vás, jak správně nastavit mlýnek, aby extrakce a výsledná chuť byla vždy dokonalá!

Pěchování - Dozvíte se, jaká síla pěchování je správná. A vyzkoušíte si různé pomůcky na přípravu. 

Příprava espressa – Dozvíte se vše o správném mletí kávy, nastavování mlýnku a síle pěchování. Naučíte se rozpoznat správně připravené espresso od podextrahovaného a přeextrahovaného.

Příprava cappuccina – Vyzkoušíte si techniku šlehání mléka bez bublin, která je základem pro dokonalé cappuccino. Na konci kurzu zvládnete i jednoduchý design srdíčka do šálku.

Rozdíl čerstvé a staré kávy – Na vlastní chuťové pohárky si vyzkoušíte rozdíl mezi čerstvou a starší kávou.

Pro koho je kurz určený?

Kurz je určený pro úplné začátečníky i pokročilé baristy. Na kurzu se probírá celý proces přípravy kávy i informací ohledně kávy jako takové. Kurz je ideálním dárkem – stačí si zvolit termín, nebo obdarovanému nechat volbu na něm. Vždy vám pošleme elektronický dárkový poukaz. Klikněte na zvolte variantu a vyberte si z nabídky. 

Další informace:

• Výuka zkušenými baristy
• 6 hodin plných informací o kávě, údržbě kávovaru,  přípravě espressa a cappuccina
• Spoustu praktických ukázek, sami si vše vyzkoušíte, budete stát pořád u kávovaru
• Výuková skripta
• Certifikát o absolvování kurzu
• Kurzu se účastní maximálně 8 Vašich kolegů
• Klimatizovaný prostor a oběd formou dovozu pizzy

Místo kurzu:

Kurzy v Brně začínají od 10:00 a končí cca v 17:00 v sídle DokonalaKava.cz na Táborské 149, 615 00 Brno.

Naši lektoři:

Honza Houdek, majitel DokonalaKava.cz, odborník nejen na e-shop, ale také vás provede světem kávovarů a kávy. Více než 6 let řídí strategii firmy, jezdí po plantážích, zkouší různé nové kávy a podílí se na vývoji nových káv a jejich zařazování do sortimentu.

Miroslav Jakeš, milovník skvělé kávy a to nejen její chuti, ale i zážitku se kterým se pojí, například atmosféry designové kavárny nebo šálku kávy s výhledem a dobrou společností.

Káva je pro něj zážitkem a tohle přenáší i do svého kurzu. Mirek vás provede všemi kroky tak, abyste i vy měli doma dokonalou kávu. S tímto sympaťákem se na kurzu rozhodně nebudete nudit!

Lenka Jindřichová, se v Dokonalé kávě věnuje marketingu a je expertkou v kávovém odvětví. Miluje dobrou, hlavně světle praženou, kávu a společně s Mirkem vedou kurzy v Praze. Její velkou vášní je cestování a objevování různých kávových kultur a míst.

Přijďte si užít příjemný víkendový den a odnést si dovednosti, které vám budou dělat radost každý den u šálku vaší vlastní dokonalé kávy.

Vyberte si z termínů v Brně nebo Praze a začněte svoji cestu k baristickému umění!

Přijďte za námi strávit příjemný víkendový den a přitom se naučíte dokonalou kávu.

Pořadatelem kurzu je Jan Houdek, IČO: 75743051, Brno-střed, Veveří, Bayerova 803/34, neplátce DPH