DOPRAŽENO! Po Kolumbijsku 250g
Kód: 3335/11. 3335/7.4 3335/13. Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
POPIS
Dopraženo! PO KOLUMBIJSKU je jednodruhová arabika Colombia Supremo Rio Magdalena. Zamilujete si ji díky její intenzitě. Je upražena tak, aby vynikla sladká chuť s dozvukem oříškové čokolády.
Zároveň okouzlí každého hosta svou hustou a „tygrovanou“ cremou.
SPECIFIKACE
Složení: 100% káva Arabica
Chuť: Sladká, oříšková čokoláda
Druh kávy: zrnková
Stupeň pražení: Full city - tmavější (zrna jsou hnědá, acidita na ústupu, převažující jemná hořkost)
Země původu: Kolumbie
Oblast: Rio Magdalena
Hmotnost balení: 250 g
PRAKTICKÉ RADY
Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.
Kávu připravujte při 94 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu.
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.
Tato káva je pražena při 222 stupních celsia na střední pražení, stupeň full city. Jde o střední pražení, kdy zrno bude mít hnědší barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemné hořkosti mísící se s aciditou. Na dochuti můžete ucítit vlašské ořechy.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Káva |
---|---|
Záruka: | 2 měsíce |
hořkost: | vyvážená |
Chuť: | oříšková čokoláda |
kyselost: | jemná |
příprava: | espresso, french press |
stupeň pražení: | full city (tmavější) |
typ: | jednodruhová arabika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.