DOPRAŽENO! Sicilská 24x500g
Kód: 2932Související produkty
Detailní popis produktu
Styl pražení
Způsob přípravy
Espresso, moka konvička, cappuccino
Typ kávy
směs arabik a robusty
Chuť
sladko-hořká čokoláda
Směs Dopraženo! Sicilská
Dopraženo! Sicilská je směsí arabik a robusty. Jde o čerstvou zrnkovou kávu s chutí sladko hořké čokolády a převažující jemnou hořkostí. Skvělá pro přípravu espressa. Pokud jste milovníci tradiční hořké chuti kávy, tak pak je tato směs správnou volbou.
Budete mile překvapeni výraznou pěnivostí, créma má krásnou tygrovanou strukturu. Byť je káva převážně hořká, stále si zachovává krásnou jemnost.
Ve vůni můžete ucítit lesní ovoce a čokoládu.
Díky čerstvosti a tmavějšímu pražení se také hodí pro přípravu espressa, moka konvičky a také do cappuccina.
Do směsi byla použita nejkvalitnější robusta AA Cherry a 3 druhy arabik.
Jan Houdek
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.
Tato káva je pražena při 225 stupních celsia na tmavější pražení, stupeň Full City. Jde o střední pražení, kdy zrno bude mít hnědší barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemné hořkosti s dochutí čokolády.
Specifikace kávy
Složení: směs arabik a robusty, 80:20
Chuť: Jemná hořkost, čokoláda
Druh kávy: zrnková
Stupeň pražení: Full City - střední až tmavější (zrna jsou tmavě hnědá, bez acidity převažující jemná hořkost)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pro firmy |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce |
| Hmotnost: | 12 kg |
| hořkost: | výrazná |
| Chuť: | čokoláda |
| kyselost: | žádná |
| příprava: | espresso, moka, automatické kávovary |
| stupeň pražení: | full city (tmavější) |
| typ: | směs arabik a robusty |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.