PERU Puno Norte 500g

 
 

Lahodná chuť nugátu

Dostupnost Vyprodáno
Měrná cena 315 Kč/1pcs
315 Kč
Kód produktu 538
Výrobce cafe d elvert
Kategorie Zrnková káva 100% arabica
Záruka 2 měsíce
 
 
Untitled design(1)   Typ Arabika Untitled design(4)   Zpracování Mokré
Untitled design(2)  Příprava Espresso Untitled design(5)   Pražení City roast
Untitled design(3)  Chuť Nugát Untitled design(6)   Kyselost Lehká

Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (11)

Peruánská káva z oblasti Puno Norte se pěstuje v nadmořské výšce 1900 m.n.m. což se také projevuje v její lahodné a vyvážené chuti. Můžete ucíti vůni jader meruňkových pecek. Tmavější způsob pražení předurčují chuť této kávy pro příjemně hořký zážitek. Káva je typicky jemná pro arabiku a v závěru zanechá dlouhotrvající příjemně hořkou dochuť.

Kávu je vhodná pro přípravu espressa. Teplotu vody si nastavte níže spíše okolo 86 stupňů. Skladujte v temnu a suchu v pokojové teplotě bez přístupu vzduchu.

Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (8)

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.

Tato káva je pražena při 221 stupních celsia na tzv. stupeň City roast. Jde o středně tmavé pražení, kdy zrno bude mít středně hnědou až tmavěhnědou barvu.

Záměrem je upražit kávu tak, aby si uchovala své přirozené chutě a zároveň však neměla přílišnou kyselost.

Kostarika Tarazzu

Ihned po upražení a vychladnutí kávy se káva zabalí do 0,5kg sáčků s jednocestným ventilkem. Od otevření sáčku by se káva měla co nejdříve spotřebovat. Kávu nepřesypáváme do menších sáčků, kvůli původnímu aroma. Proto půlkilový sáček. Ten umožní, aby se dovnitř obalu nedostával vzduch a zároveň se z kávy uvolňoval oxid uhličitý. Dalších 3 až 5 dní si káva potřebuje odpočinout, tzv. dozrává.

Kávu skladujeme na suchém místě, pří teplotách v rozmezí 5-16 °C, tak abychom zabránili všem škodlivým vlivům zapříčiňujícím úbytek kvality kávy.

Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (10)

Zrna kávy jsou zabaleny v kvalitním a vzduchotěsném plastovém obalu o hmotnosti 0,5kg s jednocestným ventilem. Tento obal umožňuje uvolňování plynů vzniklé po upražení.  Káva je vždy v balení hermeticky uzavřena, aby odolávala vlhkosti, světlu a cizím pachům. 

Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (14)

Záleží nám na čerstvosti. Proto Vám pošleme kávu, která bude vždy čerstvá, maximálně ve dnech od upražení. Kávu objednáváme tak, aby nám dlouho neležela na skladě, objednáváme každý týden podle aktuální spotřeby. 

Díky čerstvosti budete moci ocenit jednotlivé chuti a drobné nuance jednotlivých druhů káv.

Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (13)

Cafe d´Elvert je značka čerstvé kávy. Vznikla v roce 2015 se zaměřením na dodávání kávy do kaváren a restaurací. Dnes si můžete také díky dokokonalakava.cz tuto kávu objednat i domů. Na trhu můžete najít značek čerstvé kávy hodně, nicméně až na vyjímky se všechny soustředí na světlé pražení.

Taková káva je pak výrazně kyselá. Cafe d´Elvert razí heslo, ať si pije kávu každý tak, jak mu chutná. Proto přišlo s alternativou a kávu praží spíše středně až tmavěji, díky čemuž má káva jemnou chuť se zeměnitějšími tóny.

Hmotnost 0.5 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.