DOPRAŽENO! Po Laosku
Související produkty
Detailní popis produktu
POPIS
Jihovýchodní Asie není jen skvělé jídlo, bílé písečné pláže a budhistické chrámy. Ochutnejte kávu z Laosu.
V chuti Dopraženo! Po Laosku se projevuje sopečná půda, vlhkost z monzunových dešťů a vysoké teploty. Tato káva se skvěle hodí na espresso, moka konvičku nebo také filtrované kávy.
Jedná se o nejkvalitnější arabiku z Asie. Při správné přípravě ucítíte lískové oříšky s lehkým nádechem acidity.
SPECIFIKACE
Složení: 100% káva Arabica
Chuť: Lískové oříšky
Druh kávy: zrnková
Stupeň pražení: Full city - tmavější (zrna jsou hnědá, acidita na ústupu, převažující jemná hořkost)
Země původu: Laos
Odrůda: Catimor
Hmotnost balení: 500 g
PRAKTICKÉ RADY
Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.
Kávu připravujte při 94 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu.
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.
Tato káva je pražena při 222 stupních celsia na střední pražení, stupeň full city. Jde o tmavější pražení, kdy zrno bude mít hnědší barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemné hořkosti s dochutí mléčné čokolády.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Zrnková káva 100% arabica |
---|---|
Záruka: | 2 měsíce |
hořkost: | jemná |
Chuť: | lískové oříšky |
kyselost: | jemná |
příprava: | espresso, filtrované kávy, moka konvička |
stupeň pražení: | full city (tmavější) |
typ: | jednodruhová arabika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.