DOPRAŽENO! PO ETIOPSKU světle

2 hodnocení
 
 

Etiopie Sidamo, 2000 m.n.m. chuť lesního ovoce, vyšší acidita, 500g

360 Kč
Výrobce Dopraženo!
Kategorie Zrnková káva 100% arabica
Záruka 2 měsíce
Zvolte variantu
Datum pražení: 31.7.2018 Skladem (1 ks)
Můžeme doručit do: 21.8.2018
360 Kč
   
 

POPIS

Světle upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Etiopie, oblasti Sidamo se projevuje v chuti lesním ovocem a vyšší aciditou. 
Ve vůni ucítíte jasmín a ovoce. Káva je pěstována ve vysoké nadmořské výšce, 1700 až 2000 metrů nad mořem a zpracovávána metodou washed. 
Doporučujeme připravovat jako espresso nebo filtr. Jedná se o původní zrna arabik z Harraru v Organic kvalitě. 

SPECIFIKACE

Složení: 100% káva Arabica

Chuť: lesní ovoce, vyšší acidita

Stupeň pražení: světlé, skořicové (zrna jsou světle hnědá, vyšší stupeň acidity)

Země původu: Etiopie

Oblast: Sidamo

Farma: Sdružení malých farmářů

Odrůda: Harrar, zrna původní arabiky, nešlechtěné

Metoda zpracování: Washed

Velikost zrna (screen): 15/17

Cuping score: 84,5

Hmotnost balení: 500 g

PRAKTICKÉ RADY

Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.

Kávu připravujte při 88 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu nebo filtrované kávě.

Copy of Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (4)

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.

Tato káva je pražena při 220 stupních celsia na světlé pražení, kdy zrno bude mít světle hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemných tónů lesního ovoce a vyššího stupně acidity. 

Podobné produkty

hořkost žádná
Chuť lesní ovoce
kyselost převažující
příprava espresso, filtr
stupeň pražení světlé
typ jednodruhová výběrová arabika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5,0 2 hodnocení
Přidat hodnocení
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
Baleni 500g vizualizace white PoEtiopsku Baleni 500g vizualizace white PoEtiopsku
5
Avatar autora | 29.4.2018
Chutnala skvěle. Svěží, ovocitá, prostě dokonalá :)
Baleni 500g vizualizace white PoEtiopsku Baleni 500g vizualizace white PoEtiopsku
5
Avatar autora | 14.4.2018
Svěží ovocitá chuť. Lahodná a příjemná výběrová káva. Navíc doručena do druhého dne!
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.