Opatření vlády update 21.10. ✅ Prodejna otevřena jako vždy každý všední den od 9 do 17 hodin (káva je potravina) ✅ Eshop beze změny. ✅ Kávy máme dost - i zelené v pražírně, zásoby máme ❌ Kurzy: do odvolání přerušeny

DOPRAŽENO! Po Etiopsku světle 250g

210 Kč
Skladem (5 ks)
Varianta
Můžeme doručit do:
27.10.2020

Etiopie Sidamo, 2000 m.n.m. chuť lesního ovoce, vyšší acidita - kyselost, 250g

Detailní informace

Detailní popis produktu

POPIS

Světle upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Etiopie, oblasti Sidamo se projevuje v chuti lesním ovocem a vyšší aciditou (kyselostí)
Ve vůni ucítíte jasmín a ovoce. Káva je pěstována ve vysoké nadmořské výšce, 1700 až 2000 metrů nad mořem a zpracovávána metodou washed. 
Doporučujeme připravovat jako espresso nebo filtr. Jedná se o původní zrna arabik z Harraru v Organic kvalitě. 

_LJS8294

SPECIFIKACE

Složení: 100% káva Arabica

Chuť: lesní ovoce, vyšší acidita

Stupeň pražení: světlé, skořicové (zrna jsou světle hnědá, vyšší stupeň acidity)

Země původu: Etiopie

Oblast: Sidamo

Farma: Sdružení malých farmářů

Odrůda: Harrar, zrna původní arabiky, nešlechtěné

Metoda zpracování: Washed

Velikost zrna (screen): 15/17

Cuping score: 84,5

Hmotnost balení: 250 g

 

Etiopie Sidamo Dopraženo!

PRAKTICKÉ RADY

Doporučujeme skladovat v temnu, chladu, nejlépe v dózách na kávu. Spotřebujte do dvou měsíců od upražení.

Kávu připravujte při 88 stupních, její chuť se nejvíce projeví v espressu nebo filtrované kávě.

Copy of Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (4)

Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.

Tato káva je pražena při 220 stupních celsia na světlé pražení, kdy zrno bude mít světle hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemných tónů lesního ovoce a vyššího stupně acidity. 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Zrnková káva 100% arabica
Záruka: 2 měsíce
hořkost: žádná
Chuť: lesní ovoce
kyselost: převažující
příprava: espresso, filtr
stupeň pražení: světlé
typ: jednodruhová výběrová arabika

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: