DOPRAŽENO! Guatemala Flor de Coban 250g
Kód: 8814Související produkty
Detailní popis produktu
Složení: 100% arabika
Chuť: jemná sladkost, hořká
Druh kávy: zrnková
Kávová zrna: ručně tříděná, homogenní
Stupeň pražení: Full City - tmavé pražení (zrna jsou hnědá, bez acidity, hořká chuť)
Země původu: Guatemala
Oblast: Coban
Dopraženo! Guatemala Flor de Coban
Guatemala Flor de Coban od Dopraženo! je upražena do stupně Full City, ve kterém vyniká její velmi plné tělo, jemná sladkost a hořká chuť. Chuťový profil tohoto pražení je typický pro italské kávy, v našem podání však bez spálené dochuti.
Okouzlí hustou a „tygrovanou“ cremou.
Doporučujeme pít až 14 dní od upražení. Vlivem tmavého pražení, vzniká oxid uhličitý, který potřebuji čas vyprchat.
Na espresso doporučujeme připravit z 9,3 gramů při 91°C.
Jan Houdek
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.
Tato káva je pražena při 250 stupních Celsia na stupeň Full City. Jde o tmavé pražení, kdy má zrno tmavě hnědou barvu. Při pražení této kávy je záměrem docílení výrazné hořkosti.
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva 100% arabika |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce |
| Hmotnost: | 0.25 kg |
| Chuť: | hořká |
| příprava: | espresso, french press |
| typ: | jednodruhová arabika |
| Velikost balení: | 250 g |
M. Kress
Michal Jangl
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.