DOPRAŽENO! Etiopie Djimah Jasmine 250g
Kód: 5561/EXP 5561/10. 5561/16. 5561/23. 5561/30. Zvolte variantuSouvisející produkty
Detailní popis produktu
Styl pražení
Způsob přípravy
Espresso, moka konvička
Typ kávy
Jednodruhová arabika
Chuť
Krémovitá hořká
Dopraženo! Etiopie Djimah Jasmine
Čerstvě upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Etiopie se projevuje jemnou krémovitou chutí s hořkou dochutí.
Doporučujeme připravovat jako espresso nebo v moka konvičce. Káva je upražena na stupeň full city, pro milovníky typické jemné hořkosti je to skvělá volba.
Na espresso doporučujeme přípravu 90°C při 8,5g.
Jan Houdek
Způsob pražení určuje chuť kávy. Čím déle se káva praží, tím více získává hořkosti na úkor kyselosti. Naopak u světle pražených káv bude dominantní chuť kyselá.
Tato káva je pražena stupeň full city. Jde o tmavější pražení, kdy zrno bude mít hnědší barvu. Při pražení této kávy je záměr, aby bylo docíleno jemné hořkosti s dochutí pražených ořechů a praženého obilí. Díky stupni pražení se po cca 7 dnech mohou začít na zrnkách objevovat olejové skvrny, nejde o vadu.
Specifikace kávy
Složení: 100% káva Arabica
Chuť: jemná, krémovitá, jemná hořkost
Druh kávy: zrnková
Stupeň pražení: Full city - tmavější (zrna jsou hnědá, acidita na ústupu, převažující jemná hořkost)
Země původu: Etiopie
Označení: Ethiopia Djimmah Jasmine
Odrůda: Heirloom
Nadmořská výška: 1500-1800 m.n.m.
zpracování: natural
pěstováno ve stínu
oblast: Illubator, Kaffa
sklizeň: 2020/2021
Dodavatel: Dokonalakava.cz s.r.o., Táborská 149; 615 00 Brno/ IČ: 04185536
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Zrnková káva 100% arabika |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce |
| hořkost: | jemná |
| Chuť: | kakao, pražené obilí |
| kyselost: | žádná |
| příprava: | espresso, french press, ristretto |
| stupeň pražení: | full city (tmavější) |
| typ: | jednodruhová výběrová arabika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lucie