To nejlepší z veletrhu v Miláně 2019

Popravdě, tohoto veletrhu jsem se zúčastnil poprvé. Nevěděl jsem, co očekávat, ale jistou představu jsem měl, co mi už dříve nastínili mí kolegové, ale realita předčila má očekávání.

Copy of Dokonalakava v roce 2018 (1)

Výstavní plochy byly rozprostřeny ve dvou pavilonech, které jsme museli, stůj co stůj, nebo spíš jdi, co jdi, za necelé dva dny projít a načerpat co nejvíce potřebné informace, nápady, podněty a vychytávky do budoucího fungování firmy. To se docela podařilo a určitě neodjedeme s prázdnou a zase nás to posune o něco víc vpřed.

Jelikož mé působení ve firmě není tak dlouhé a mám na starosti skladové zásoby a expedici, jel jsem do Milána s několika myšlenkami, jak co nejvíce urychlit a zlepšit tuto část firmy.

IMG_20191019_160457_resized_20191026_103927567

obr. Ascaso Big Dream

Nejvíce mě zaujal stánek, který vedl jeden milý pán z Anglie, aspoň jeho přízvuk tomu nasvědčoval, že pocházel z britských ostrovů. Byl to stánek s obaly a balením na kávu se všemi velikostmi sáčků, od těch nejmenších (100 g) až po ty největší (až 5 kg), s možností jejich potisku dle vlastního výběru a přání.

Protože mít dokonalou kávu v dokonalých sáčcích je prostě nutnost! :D

Také jsme se byli podívat a popovídat si s našimi dodavateli kávovarů Ascaso ze Španělska. Jejich stánek, nebo spíše vystavovací plocha, byla jedna z největších na veletrhu, byl skvěle osvětlený, takže jste nemuseli mžourat ve tmě na malé nápisy, jako u některých stánků.

72962950_1396639340483973_4931603104215859200_n

Obr. Zástupci Ascasa nám představují vylepšenou verzi kávovaru Barista One

Byl přehledný, dokonale uspořádaný, a jakmile jste přišli, okamžitě se vás někdo z týmu Ascasa ujal, aby vás provedl a obeznámil s jejich výrobky. Seznámil jsem se s lidmi, se kterými obchodujeme, bavili jsme se o všem možném a připili si lahví „domácí“ pálenky. Dostali jsme spoustu dárků a skvělý pocit seznámit se s někým, s kým jste si zatím jen dopisovali mailem. Moc příjemní lidé. Určitě naši spolupráci budeme rozvíjet i nadále.

 Ovšem největším překvapením veletrhu na poli kávovarů byl profesionální stroj od firmy Gaggia, který překvapil, myslím, nejenom mě. Inovátorský přístup, skvěle navržený design a jednoduché ovládání, udělaly z toho stroje jeden z nejlepších kávovarů na veletrhu.

IMG_20191019_163708_resized_20191026_103117004

Obr. Gaggia představila opravdu nádherný kávovar

Mlýnky měly také své zastoupení, jak ruční, tak i ty elektrické. Viděli jsme starší modely v novém a vylepšeném kabátě, značky, o kterých jsem snad ani předtím neslyšel, ale co mě zaujalo naprosto nejvíc, byla německá značka MAHLKÖNIG, která skloubila krásný design s pověstnou německou precizností a přesností. Úplným vrcholem této značky, jak nám samotný název už napoví, mlýnek K30 TWIN 2.0. Aneb mlecí siamská dvojčata.

IMG_20191018_150946_resized_20191031_122859092IMG_20191018_150925_resized_20191031_122021517_1

Obr. Mlýnky MAHLKÖNIG s rychlým a přesným mletím

Abych to shrnul, plno zážitků, zkušeností, kontaktů do budoucnosti a my se budeme snažit, aby vše, co jsme viděli a zažili, předali Vám a zprostředkovali tak ještě lepší zážitek z naší Dokonalé kávy!

Radim Bartoš

 73482538_1378152289032664_3708377640718041088_o

Obr. DokonalaKava.cz a majitel Ascasa

Milán pohledem Honzy

Když jsme byli poprvé v Miláně před dvěma lety, tak nám dva dny bohatě stačili, protože jsme si nemohli dovolit koupit téměř jediný stroj, takže jsme jeli jen tak na čumendu. Letos byla situace trochu odlišná a dva dny nám nestačily, abychom zvládli projít vše, co se nám líbilo.

IMG_20191018_171632_resized_20191026_103328566

Obr. Fotka ze schůzky v Ascasu

Hodně mě samozřejmě zajímaly domácí kávovary. Špičkové technologie se už nedávají jen do profi strojů, ale taky do jejich menších kolegů. Trošku poodhalím naši novinku a tou je Lelit Bianca.

Kromě toho, že se kávovar dá připojit na řád a odpad (má i nádržku), má nastavitelnou teplotu vody, tak to, co je suverénně nejvíc, je regulace tlaku v průběhu extrakce. To mají ty nejdražší profesionální kávovary. K tomu tradiční design s dřevěnými doplňky, to musíme mít!

bianca

Obr. Lelit Bianca - nový kávovar na našem eshopu a prodejně

Další zajímavostí, zatím prototypem, bylo nové Ascaso – zatím no name. Přebírá technologie z velkého kávovaru Barista T- one, tedy nastavení teploty na hlavě kávovaru, bojler a termoblok. Jde připojit na řád i na odpad a hlavně vypadá prostě skvěle…Bohužel zatím není dostupný, do prodeje by měl být zařazen v květnu 2020.

Screenshot_20191020_203747

Obr. Prototyp Ascaso, zatím no name, uveřejněn bude až v květnu 2020

Kdo zná kávovar Bezzera? Bezzera Metrix nás upoutal už před dvěma lety, je nadupaný technologií, ale taky barevným podsvícením, prosklené boky a k tomu dřevěné doplňky. Kávovar je to krásný, ale obchodní podmínky jsou pro nás těžce splnitelné. Minimální odběr 12 kusů je bohužel hodně.

IMG_20191019_153411_resized_20191026_103117423

Obr. Bezzera Metrix

Z profesionálních kávovarů pak zmíním Astoria Storm, ta uchvátí prostě každého. Modelovat jde snad prakticky všechno, regulace tlaku v průběhu extrakce, preinfuze, infuze, postinfuze, zkrátka na displeji najdete úplně vše.

IMG_20191019_115404_resized_20191031_122020109_1

Obr. Astoria Storm

U některých kávovarů se bez aplikace v mobilu už prakticky neobjedete. To je případ třeba kávovaru San Remo Racer. Vypadá krásně, ale funkcí je tolik, aby měl člověk řidičák na kávovar .

A tady je galerie s dalšími kávovary :) 

Každopádně to byl super víkend plný kávy, kávovarů a Itálie. Pevně věřím, že se vám naše novinky budou líbit.

Honza Houdek

IMG_20191019_134952_resized_20191031_122020886