Změna v otevírací době prodejny a dovolená Tento týden upravujeme otevírací dobu naší prodejny v Brně. Pondělí, úterý, středa: 9 - 17 hodin Čtvrtek 30.6.: 9 až 18 hodin pátek 1.7.: 9 až 15 hodin od 4.7. do 10.7. bude prodejna i e-shop mimo provoz. Expedice všech objednávek bude znovu probíhat v pondělí 11.7.

Baristický kurz pro kavárnu

Kód: 495
11 000 Kč
Skladem (2 ks)
Můžeme doručit do:
7.7.2022

Individuální kurzy přizpůsobené potřebám Vaší kavárny

Detailní informace

Detailní popis produktu

Máte kavárnu a chcete vylepšit chuť připravované kávy pro Vašeho hosty? Nebo snad začínáte? Rádi Vám pomůžeme se zaškolením obsluhy ať už ve správné přípravě kávy, nastavení mlýnku, organizaci provozu nebo v technikách latté artu. 

Kurz je vždy vytvořen na míru Vašim požadavkům, aby odpovídal reálnému provozu a věnovali se tomu, co je pro Vás zajímavé.

Pracuje se na Vašem kávovaru ve Vašich podmínkách. Teorie se maximálně prolíná s praxí, vše co bude teoreticky řečeno si prakticky vyzkoušíte. Od nás se nedozvíte jen naučené postupy, ale vysvětlíme, proč to tak je. 

Délka trvání kurzu je individuální

Termín dle dohody

V případě zájmu napište na info@dokonalakava.cz

IMG_4424

Standardní obsah kurzu, který lze přizpůsobit dle požadavků

  • Postup přípravy espressa
  • Extrakce - jak vypadá, jaký má význam, nastavení mlýnku
  • Čerstvost a skladování kávy
  • Čistota a péče o technologie - význam, jak často
  • Kávové nápoje - co by v lístku nemělo chybět a jak na to
  • Zpěňování a zpracování mléka
  • Technika nalévání do šálku jako základ pro latté art
  • Nastavení kávovaru pro perfektní šlehání
  • Doporučené vybavení pro přípravu
  • Revize kávovaru a mlýnku

Copy of Copy of Dokonalakava v roce 2018-9

Honza Bohatý má mnoho let zkušeností jak s přípravou kávových nápojů, tak i školením, ale především pražením. Praží naši kávu Dopraženo! Má tak komplexní pohled na kávu a svým osobním přístupem a vyprávěním dokáže každého vtáhnout do světa kávy a zamilovat se do ní. 6 hodin vám uteče jak nic.

Honza Houdek, majitel DokonalaKava.cz, odborník nejen na e-shop, ale také vás provede světem kávovarů a kávy. Více než 6 let řídí strategii firmy, jezdí po plantážích, zkouší různé kávy a podílí se na vývoji nových káv a jejich zařazování do sortimentu.

Untitled design

Recenze zákazníků 

Marťa Paldrychová napsala recenzi na Dokonalakava.cz

Jednoznačně doporučuji kurz ostatním, mám nějakou praxi z kavárny, většinu věcí jsme byla zvyklá dělat správně, ale nyní už také vím, proč se tak dělají kromě toho mi nikdo předtím nevysvětlil, jak se dá krásně rozpoznat ristretto od espressa podle barvy, kterou má káva tekoucí z páky, takže za mě 5 hvězdiček

Sis Snopková napsala recenzi na Dokonalakava.cz

Vynikající káva, vynikající kurz. Děkuji za věcné informace o přípravě té správné kávy a za ochotu odpovědět na jakýkoli dotaz.

  

Doplňkové parametry

Kategorie: Baristické kurzy
Hmotnost: 0.1 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
4x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení