To nejlepší z veletrhu v Miláně 2019
Popravdě, tohoto veletrhu jsem se zúčastnil poprvé. Nevěděl jsem, co očekávat, ale jistou představu jsem měl, co mi už dříve nastínili mí kolegové, ale realita předčila má očekávání.
Výstavní plochy byly rozprostřeny ve dvou pavilonech, které jsme museli, stůj co stůj, nebo spíš jdi, co jdi, za necelé dva dny projít a načerpat co nejvíce potřebné informace, nápady, podněty a vychytávky do budoucího fungování firmy. To se docela podařilo a určitě neodjedeme s prázdnou a zase nás to posune o něco víc vpřed.
Jelikož mé působení ve firmě není tak dlouhé a mám na starosti skladové zásoby a expedici, jel jsem do Milána s několika myšlenkami, jak co nejvíce urychlit a zlepšit tuto část firmy.
obr. Ascaso Big Dream
Nejvíce mě zaujal stánek, který vedl jeden milý pán z Anglie, aspoň jeho přízvuk tomu nasvědčoval, že pocházel z britských ostrovů. Byl to stánek s obaly a balením na kávu se všemi velikostmi sáčků, od těch nejmenších (100 g) až po ty největší (až 5 kg), s možností jejich potisku dle vlastního výběru a přání.
Protože mít dokonalou kávu v dokonalých sáčcích je prostě nutnost! :D
Také jsme se byli podívat a popovídat si s našimi dodavateli kávovarů Ascaso ze Španělska. Jejich stánek, nebo spíše vystavovací plocha, byla jedna z největších na veletrhu, byl skvěle osvětlený, takže jste nemuseli mžourat ve tmě na malé nápisy, jako u některých stánků.
Obr. Zástupci Ascasa nám představují vylepšenou verzi kávovaru Barista One
Byl přehledný, dokonale uspořádaný, a jakmile jste přišli, okamžitě se vás někdo z týmu Ascasa ujal, aby vás provedl a obeznámil s jejich výrobky. Seznámil jsem se s lidmi, se kterými obchodujeme, bavili jsme se o všem možném a připili si lahví „domácí“ pálenky. Dostali jsme spoustu dárků a skvělý pocit seznámit se s někým, s kým jste si zatím jen dopisovali mailem. Moc příjemní lidé. Určitě naši spolupráci budeme rozvíjet i nadále.
Ovšem největším překvapením veletrhu na poli kávovarů byl profesionální stroj od firmy Gaggia, který překvapil, myslím, nejenom mě. Inovátorský přístup, skvěle navržený design a jednoduché ovládání, udělaly z toho stroje jeden z nejlepších kávovarů na veletrhu.
Obr. Gaggia představila opravdu nádherný kávovar
Mlýnky měly také své zastoupení, jak ruční, tak i ty elektrické. Viděli jsme starší modely v novém a vylepšeném kabátě, značky, o kterých jsem snad ani předtím neslyšel, ale co mě zaujalo naprosto nejvíc, byla německá značka MAHLKÖNIG, která skloubila krásný design s pověstnou německou precizností a přesností. Úplným vrcholem této značky, jak nám samotný název už napoví, mlýnek K30 TWIN 2.0. Aneb mlecí siamská dvojčata.
Obr. Mlýnky MAHLKÖNIG s rychlým a přesným mletím
Abych to shrnul, plno zážitků, zkušeností, kontaktů do budoucnosti a my se budeme snažit, aby vše, co jsme viděli a zažili, předali Vám a zprostředkovali tak ještě lepší zážitek z naší Dokonalé kávy!
Radim Bartoš
Obr. DokonalaKava.cz a majitel Ascasa
Milán pohledem Honzy
Když jsme byli poprvé v Miláně před dvěma lety, tak nám dva dny bohatě stačili, protože jsme si nemohli dovolit koupit téměř jediný stroj, takže jsme jeli jen tak na čumendu. Letos byla situace trochu odlišná a dva dny nám nestačily, abychom zvládli projít vše, co se nám líbilo.
Obr. Fotka ze schůzky v Ascasu
Hodně mě samozřejmě zajímaly domácí kávovary. Špičkové technologie se už nedávají jen do profi strojů, ale taky do jejich menších kolegů. Trošku poodhalím naši novinku a tou je Lelit Bianca.
Kromě toho, že se kávovar dá připojit na řád a odpad (má i nádržku), má nastavitelnou teplotu vody, tak to, co je suverénně nejvíc, je regulace tlaku v průběhu extrakce. To mají ty nejdražší profesionální kávovary. K tomu tradiční design s dřevěnými doplňky, to musíme mít!
Obr. Lelit Bianca - nový kávovar na našem eshopu a prodejně
Další zajímavostí, zatím prototypem, bylo nové Ascaso – zatím no name. Přebírá technologie z velkého kávovaru Barista T- one, tedy nastavení teploty na hlavě kávovaru, bojler a termoblok. Jde připojit na řád i na odpad a hlavně vypadá prostě skvěle…Bohužel zatím není dostupný, do prodeje by měl být zařazen v květnu 2020.
Obr. Prototyp Ascaso, zatím no name, uveřejněn bude až v květnu 2020
Kdo zná kávovar Bezzera? Bezzera Metrix nás upoutal už před dvěma lety, je nadupaný technologií, ale taky barevným podsvícením, prosklené boky a k tomu dřevěné doplňky. Kávovar je to krásný, ale obchodní podmínky jsou pro nás těžce splnitelné. Minimální odběr 12 kusů je bohužel hodně.
Obr. Bezzera Metrix
Z profesionálních kávovarů pak zmíním Astoria Storm, ta uchvátí prostě každého. Modelovat jde snad prakticky všechno, regulace tlaku v průběhu extrakce, preinfuze, infuze, postinfuze, zkrátka na displeji najdete úplně vše.
Obr. Astoria Storm
U některých kávovarů se bez aplikace v mobilu už prakticky neobjedete. To je případ třeba kávovaru San Remo Racer. Vypadá krásně, ale funkcí je tolik, aby měl člověk řidičák na kávovar .
A tady je galerie s dalšími kávovary :)
Každopádně to byl super víkend plný kávy, kávovarů a Itálie. Pevně věřím, že se vám naše novinky budou líbit.
Honza Houdek
