5 receptů na osvěžující italské kávové drinky

03. 06. 2025

☀️ Osvěžující letní drinky z italské kávy s vůní dolce vita.

Léto je v plném proudu, teplota stoupá a horké espresso už ztrácí kouzlo? Tak se svezte s vlnou (horka) a navoďte si slunečnou atmosféru i u vás doma. Vyrazili jsme za vás do Itálie a teď vám přinášíme inspiraci na 5 kávových drinků, které si zdejší obyvatelé dopřávají v horkých měsících. A vy můžete spolu s nimi! Vytáhněte se před sousedy a známými, až jim příště budete připravovat kávu. :-)

1) Espresso Shakerato

Elegantní ledové espresso s pěnou jako obláček.

Ingredience:

✔ 1 porce čerstvého espressa

✔ led

✔ 1 lžička třtinového cukru

Postup:

Espresso, led a cukr protřepejte v shakeru. Shakerem třeste cca 15–20 sekund – cílem je vytvořit hedvábně jemnou pěnu. Přes sítko nalijte do vychlazené sklenky.

📌 Shakerato je ideální jako odpolední a osvěžující shot.

2) Espresso Martini

Když se káva potká s koktejlovým barem.

Ingredience:

✔ 1 espresso

✔ 40 ml vodky

✔ 20 ml kávového likéru (např. Kahlúa)

✔ led

✔ volitelně: 3 kávová zrna na ozdobu

Postup:

Všechny ingredience dejte do shakeru s ledem. Intenzivně protřepejte tak, aby vznikla typická krémová vrstva. Přes sítko nalijte do martini sklenky. Ozdobte třemi kávovými zrny – symbolizují zdraví, štěstí a bohatství.

📌 Ideální pro večery s přáteli.

3) Affogato

Dezert & espresso v jedné lžičce

Ingredience:

✔ 1 espresso

✔ 1 kopeček vanilkové zmrzliny (ideálně kvalitní s vanilkovými lusky)

Postup:

Zmrzlinu dejte do misky či sklenky a těsně před servírováním přelijte horkým espressem. Vychutnávejte okamžitě – spojení horké kávy a tající zmrzliny vytváří dokonalý kontrast chutí a textur.

📌 Affogato znamená „utopený“ – tedy zmrzlina tonoucí v espressu.

4) Iced Latte

Jemné, mléčné, celodenní osvěžení.

Ingredience:

✔ 1 espresso

✔ 200 ml studeného mléka (klasické, rostlinné – jak máš rád/a)

✔ led

Postup:

Sklenici naplňte ledem, zalijte studeným mlékem a nakonec opatrně přilij espresso (pomocí lžičky po stěně sklenice). Vznikne tak dvouvrstvý efekt, který je nejen krásný, ale i chutný. Lehce promíchej před pitím.

📌 Ideální na doma, osvěžení u bazénu nebo s sebou do termosky.

5) Espresso Tonic

Bublinky, hořkost, kyselost… exploze svěžesti

Ingredience:

✔ 1 espresso

✔ 200 ml toniku

✔ led

✔ plátek pomeranče nebo citronu na ozdobu

Postup:

Sklenici naplňte ledem, dolijte tonik a až potom pomalu přilijte espresso. Vznikne vrstvený efekt. Ozdobte citrusovým plátkem. Lehce promíchejte – ale ne moc, ať si drink zachová svou unikátní hořko-sladkou rovnováhu.

📌 Tip: používejte jemně perlivý tonik, příliš sycené varianty mohou přebít chuť kávy.